Nên làm thế nào để luộc thịt gà chín đều hiệu quả hơn?

Dùng nồi vừa với kích thước con gà và cho nước ngập phần lớn thịt. Đun đến khi sôi rồi hạ xuống mức sôi nhẹ để bên ngoài không bị co cứng trong khi phần gần xương còn sống.

Sau khi luộc đủ thời gian, có thể tắt bếp và ngâm gà thêm trong nước nóng để nhiệt đi vào phần dày. Trước khi chặt, kiểm tra ở đùi hoặc phần dày nhất; nước thịt phải trong và không còn màu sống. Nếu gà còn đỏ rõ, nên nấu thêm thay vì chỉ dựa vào màu da bên ngoài.