Làm sao để giảm lượng muối trong bữa ăn?

Để giảm muối, nên làm từng bước để vị giác kịp thích nghi: nếm trước khi thêm gia vị, giảm nước chấm và dùng rau thơm, chanh, tiêu hoặc gia vị tự nhiên để tăng hương. Khi mua đồ đóng gói, so sánh lượng natri trên cùng khẩu phần và ưu tiên sản phẩm ít hơn.

Phần lớn muối có thể đến từ đồ ăn sẵn, mì, xúc xích, dưa muối và nước sốt chứ không chỉ từ muối rắc lúc nấu. Người có bệnh thận, tim hoặc đang dùng thuốc cần hỏi bác sĩ về mức phù hợp, không tự áp dụng chế độ quá hạn chế.