Hiện tượng hóa học là sự biểu hiện hoặc thay đổi trong cấu trúc, thành phần hoặc tính chất của các chất tham gia trong một phản ứng hóa học.
Trong hiện tượng hóa học, các nguyên tử và phân tử tương tác với nhau để tạo ra các liên kết hóa học mới hoặc làm thay đổi cấu trúc của chúng. Hiện tượng này thường đi kèm với sự thay đổi của nhiệt độ, áp suất, màu sắc, khối lượng, hoặc tính chất khác của các chất tham gia.
Một số ví dụ về hiện tượng hóa học bao gồm:
- Phản ứng oxi hóa: Trong phản ứng này, một chất kết hợp với oxi (thường là khí oxi trong không khí) để tạo ra các sản phẩm mới. Ví dụ, khi sắt tiếp xúc với không khí, nó có thể rỉ sét, một hiện tượng oxi hóa.
- Phản ứng trung hòa: Trong phản ứng này, các chất hoá học tương tác để tạo ra sản phẩm mới có tính chất trung hòa. Ví dụ, phản ứng giữa axit và bazơ để tạo ra muối và nước.
- Phản ứng trùng hợp: Trong phản ứng này, hai hoặc nhiều chất đơn giản tương tác để tạo ra một chất phức tạp hơn. Ví dụ, khi hydro và oxi kết hợp trong tỷ lệ đúng, chúng tạo ra nước (H2O).
- Phản ứng phân hủy: Trong phản ứng này, một chất tham gia phân tách thành các sản phẩm khác. Ví dụ, trong phản ứng nhiệt độ cao, nước oxalate canxi phân hủy thành canxi oxide và khí carbon dioxide.
Các phản ứng hóa học có thể được mô tả và lý giải bằng các phương trình hóa học và lý thuyết hóa học. Hiểu về hiện tượng hóa học giúp chúng ta nắm rõ cách các chất tương tác và tạo ra sự thay đổi trong cấu trúc và tính chất của chúng, và điều này là cơ sở cho nhiều ứng dụng quan trọng trong cuộc sống hàng ngày và trong nhiều lĩnh vực khác nhau như công nghiệp, y học và nông nghiệp.