Trả lời ngắn gọn: Uống nước lạnh hoặc mát không làm cơ thể “không hấp thụ được nước” và không phải nguyên nhân khiến càng uống càng khát. Trong thời tiết nóng, nước mát có thể giúp người uống dễ chịu và bổ sung dịch hiệu quả. Cảm giác vẫn khát thường liên quan cơ thể còn thiếu nước hoặc loại đồ uống có nhiều đường, muối hay caffeine.
Nước được hấp thụ thế nào?
Nước sau khi uống đi qua dạ dày và được hấp thụ chủ yếu ở ruột. Cơ thể nhanh chóng điều chỉnh nhiệt độ của nước uống. Cách giải thích rằng nước lạnh làm “co mạch niêm mạc nên ruột không hấp thụ nước” là không chính xác.
Vì sao nước ngọt lạnh đôi khi làm ta vẫn khát?
Đồ uống có nhiều đường có thể để lại cảm giác dính hoặc ngọt ở miệng, còn đồ uống có gas dễ gây đầy bụng. Điều đó khác với tác động của nhiệt độ. Nếu vừa vận động lâu và ra nhiều mồ hôi, uống một lượng nhỏ chưa đủ bù lượng dịch đã mất cũng khiến cảm giác khát tiếp tục.
Nên uống gì trong ngày nóng?
Nước thường là lựa chọn tốt cho đa số hoạt động hằng ngày. Khi lao động hoặc tập luyện kéo dài nhiều giờ và đổ mồ hôi nhiều, có thể cần bổ sung điện giải phù hợp. Không nên chờ khát dữ dội mới bắt đầu uống nếu đang làm việc trong môi trường nóng.
Có cần tránh hoàn toàn nước lạnh?
Không. Người khỏe mạnh có thể chọn nước mát, nước ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm theo sở thích. Một số người có răng nhạy cảm, đau họng hoặc bệnh tiêu hóa có thể thấy dễ chịu hơn với nhiệt độ khác; đó là vấn đề dung nạp cá nhân, không phải quy tắc rằng nước lạnh gây hại cho tim hay làm cơ thể mất khả năng hấp thụ nước.