Hạt cây kơ nia được biết đến là một trong 7 loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe con người. Dễ sử dụng có thể ăn khi đã qua chế biến hoặc có thể ăn sống trực tiếp cũng được. Bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp một số thắc mắc như hạt Hạt konia có tốt không, có ăn được không và giá trị dinh dưỡng hạt konia như thế nào. Mời bạn đọc cùng theo dõi!
Cây kơ nia còn gọi là cây gì
Cây Kơ nia hay được gọi là cây cốc (Theo ngôn ngữ quảng nam) là tên gọi địa phương của một loại hạt thuộc loài thực vật có nguồn gốc ở Đông Nam Á và châu Phi, thuộc chi Irvingia. Ở Việt Nam hạt kơ nia được trồng và phân bố từ Quảng Nam đến một số tỉnh Nam Bộ và còn mọc ở các đảo Phú Quốc, Côn Đảo.
Mục lục
Hạt cây kơ nia có ăn được không
Hạt cây kơ nia ngày càng được nhiều người yêu thích và hoàn toàn ăn được. Thông thường để ăn được người ta đập nhẹ quả, làm nứt đôi quả bằng các kê quả lên trên một tảng đá theo chiều mở của vỏ.
Chính ví giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng, hạt kơ nia được xem là đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Nguyên, nhiều người biết đến và sử dụng như một loại thực phẩm sạch, có vị béo ngậy thơm ngon không thua kém gì hạt mắc ca, óc chó và hạt điều,… và không khác gì các hạt này đã qua chế biến.
Giá trị dinh dưỡng hạt konia
Một số tài liệu thống kê cho biết hạt kơ nia rất tốt cho sức khỏe vì mang hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Trong thành phần hạt kơ nia có chứa đến 67% lượng dầu và chứa hàm lượng canxi, đạm, và các vitamin dồi dào. Trong đó, 3,4% protein, 9% carbohydrate, các chất vô cơ như canxi 103,3mg, sắt 61,4mg và 37mg vitamin khác. Sở hữu một lượng lớn chất dinh dưỡng như kể trên hoàn toàn khẳng định được phần nào giá trị dinh dưỡng của hạt kơ nia.
Ngoài ra, hạt cây kơ nia là sản phẩm của cây mọc tự nhiên ở núi rừng nên đảm bảo an toàn và sạch với sức khỏe con người. Đối với những ai đang còn lạ lẫm chưa biết thì nên thử ngay đi nhé.
Hạt kơ nia có tác dụng gì
Theo y học cũng như dân gian, hạt cây kơ nia có tác dụng chữa bệnh và làm thuốc chữa đầy bụng, no hơi, chói nước, trừ sốt rét rừng và hỗ trợ tim mạch.. Cùng với giá trị dinh dưỡng cao, công dụng hạt cây kơ nia rất tốt cho cơ thể. Thường xuyên sử dụng loại hạt này sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe, giữ tinh thần luôn sảng khoái, thư giãn,… Dưới đây là một số tác dụng hạt cây kơ nia bạn không nên bỏ qua:
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Một số hạt rất tốt cho hệ tim mạch, hạt kơ nia cũng không phải ngoại lệ. Giúp bạn cải thiện đáng kể các dấu hiệu sức khỏe liên quan đến tim mạch. Ngoài ra, hạt kơ nia chứa các chất béo, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng giúp loại bỏ các gốc tế bào tự do, làm chậm sự suy giảm sức khỏe tinh thần. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch là đáp án cho câu hỏi hạt kơ nia rang chữa bệnh gì? Liên quan trực tiếp đến, hoạt động hiệu quả của hệ thần kinh là do một trái tim khỏe mạnh.
Hỗ trợ tăng cường trí nhớ
Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, tác dụng hạt cây kơ nia hay sử dụng các loại hạt khác có khả năng giúp tăng cường trí nhớ nếu dùng trong thời gian dài. Hơn nữa, khả năng chống oxy hóa và chống viêm có trong hạt kơ nia rất tốt cho trí não. Nguồn chất béo lành mạnh, chất xơ và protein có trong hạt kơ nia có khả năng giúp cải thiện sức khỏe nhận thức và làm giảm cholesterol. Nếu bạn chưa biết liệu hạt konia có tốt không thì hãy sử dụng để hỗ trợ tăng cười trí nhớ nhé.
Giúp giảm cân hiệu quả
Giúp bạn tránh nguy cơ béo phì nếu sử dụng hạt kơ nia thường xuyên. Do ăn hạt kơ nia tạo cảm giác no lâu vì chưa các chất béo không bão hoà… rất tốt cho quá trình giảm cân của cơ thể.
Làm đẹp da từ Hạt konia có tốt không
Một công dụng hạt cây kơ nia nữa là làm đẹp, sở hữu các loại vitamin này có tác dụng ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa da và hàm lượng cao các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể. Từ đó làn da trở nên mịn màng và tươi trẻ hơn do làn da được nuôi dưỡng từ bên trong.
Tốt cho răng miệng và xương
Yếu tố tái tạo và phát triển lành mạnh cho xương và răng bạn bằng việc ăn hạt kơ nia đã được nhiều người chuyền tay nhau. Mang lại hàm lượng canxi dồi dào vì có trong thành phần dinh dưỡng của loại hạt này giúp răng và xương chắc khỏe, bạn không nên bỏ qua.
Bên cạnh tác dụng của hạt kơ nia, cây kơ nia còn dùng để đóng cối xay lúa ở Quảng Nam.
Nếu là người miền trung chắc bạn đã nghe: Ăn cốc cộc tay, vì khi khô hạt nó cứng, chẻ hay bị đứt tay. Đem chôn trái kơ nia chín rụng xuống dưới đất cho tróc hết phần vỏ, sau đó đem hạt rửa phơi khô để giành lấy rựa chẻ ăn.
Cách rang hạt konia thơm ngon đúng cách
Tuỳ vào cách ăn của mỗi người, ngoài việc ăn sống trực tiếp hạt konia, bạn có thể rang lên cho thơm ngon. Hạt kơ nia khi ăn sống có vị béo bùi, thơm ngon, rất hấp dẫn, còn khi rang lên lại có thêm độ giòn giòn như hạt dưa.
Để bắt đầu rang chín, đầu tiên các bạn cần nhặt bỏ các hạt hỏng đi, tiếp đến chẻ vỏ lấy nhân bên trong. Bởi vỏ của hạt Kơ nia rất cứng nên xem đây là công đoạn mất thời gian nhất.
Tiếp đến bạn đun nóng chảo và cho hạt vào, đảo đều tay cho đến khi lớp lụa bọc bên ngoài nhân xém màu vàng. Lúc này, phần nhân cũng trở nên thơm, béo và giòn tan, hạt dậy lên một mùi thơm cực kỳ hấp dẫn.
Bên cạnh đó, bạn còn có thể mang hạt kơ nia rang muối theo sở thích của mình, nếu thích mùi thơm và vị béo của bơ, thì cho 1 thìa cafe bơ vào rang cùng.
Lưu ý khi sử dụng hạt cây Kơ Nia chữa bệnh
Thuốc gì hay hạt gì bổ dưỡng đến mấy mà dùng nhiều cũng phản tác dụng, hạt cây kơ nia cũng không ngoại lệ. Việc sử dụng hạt kơ nia nhiều có thể dẫn đến táo bón, đầy hơn và tệ là đau đầu.
Trên đây là một số thông tin giải đáp về Hạt konia có tốt không, có tác dụng gì và có ăn được không? Với những giá trị dinh dưỡng hạt konia mang đến cho mọi người. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp ích cho một cơ thể khỏe mạnh hơn.